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3ヶ月前の準備その3
ウェディングケーキ
ウェディングケーキのはじまりは、古代ギリシャ、繁栄を願って花嫁の頭の上に ビスケットがまかれたことからはじまったといわれています。現在の3段重ねの ウェディングケーキの形になったのは、１８世紀イギリスのビクトリア女王のご成婚の ときに登場したのからはじまりました。 また、西洋では「悪魔は甘い物が嫌い」といわれており「悪魔から身を守る」という意味があります。
ウェディングケーキの種類
生ケーキ
すべて食べれるケーキ。 ケーキ入刀後に「幸せのおすそわけ」としてデザートと一緒に食べれる。 現在では、ふたりの思い出の物をケーキで表現したものや好きな形や味に変更できる。
イミテーション
ホテルでよく見かけるタイプ。 ケーキ入刀の部分だけ、本物のケーキを使ってある。 テレビで見る２ｍちかくあるケーキはこのタイプ
クロカンブッシュ
フランス伝統のウェディングケーキ。 子孫繁栄の願いがこめられている。 小さなシュークリームをクリスマスツリーの形のように積み上げたもの。 カラメルがかかってて堅いため木槌を使ってケーキ入刀をする。
ファーストバイトとはケーキカットしたウェディングケーキを新郎から新婦へ。新婦から新郎へ。
食べさせ合う演出。新郎からは「一生食べ物には困らせません」新婦からは「一生
おいしいものを食べさせます」という意味がこめられている。
生ケーキの相場は800円～1,200円×ゲストの人数となっている
イミテーションケーキの相場は高くても３万円程度