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10ヶ月前の準備その5
試食会
実際の披露宴で出される料理を食べれるブライダルフェアです。 予約制で有料と無料があるので確認しましょう。 実際の料理だけでなく、サービススタッフの動きや対応もチェックできます。 試食会で必ず聞いておいた方がいいことは。 「アレルギー対応」「ＮＧ食材対応」をしてくれるか せっかく来てくれたのに何も食べれず…ということがないようにあらかじめチェックしましょう。
婚礼料理
一般的にはフランス料理・日本料理。 現在はフランス料理＆日本料理などミックスされているメニューもある。
フランス料理
ほぼ半数の人がフランス料理を選んでいる。 フォアグラやキャビアなどの高級食材が使用され 見た目も豪華に見える。 食事中に出されるワインにも良く合い 喜ばれることが多い。
日本料理
昔は「祝い膳」よばれ古くから食されてきた。 現在はフランス料理が主流になり、 披露宴で出されることが少なくなってきた。 また、フランス料理よりも値段が高いため なかなか選ばれない。 しかし、親族だけの場合や年配の方が多い 披露宴では喜ばれる。
ミックス
最近では前菜にお刺身メインに和牛など フランス料理・日本料理・中華 をミックスしたメニューもある。
他にもイタリア料理や中華料理もある。 形にこだわらずに、列席してくれる人たちの事を考えながら選ぶのも良いでしょう。